Hari Italian Mania

Spageti olio .. ala cincai

Tiba-tiba kakak teringin nak makan spageti .. cari ler bahan2 kat fridge. Tak de apa yang menarik tapi terpaksalah jugak buat spageti . Olahan terpaksa dibuat dari resipi dibawah. 


Spageti OlioMakanan Laut Istimewa

2 sudu minyak zaitun
2 sudu besar bawang putih di cincang halus
2 sudu kecil serbuk cili paprika dan 3 biji cili kering di potong halus
1 cawan daun sup dan daun bawang dipotong dadu
150 g spageti di rebus
makanan laut (sotong, lala dan udang)
sos pesto (boleh didapati di supermarket)
garam secukup rasa.

Cara - cara

• Masukkan sedikit minyak Zaiton biarkan panas.  Setelah panas masukkan bawang putih dan kacau hingga naik bau.
• Setelah bawang kekuningan masukkan serbuk cili dan kacau sehingga wangi.
• Masukkan cili kering yang sudah dipotong.
• Pastikan bahan agak kering
• Setelah bahan agak kering masukkan makanan laut dan kacau hingga masak.
• Masukkan sayuran kacau kemudian tambahkan perisa, sos pesto dan sedikit garam
• Supaya tidak terlalu pekat, tambah sedikit ayam dan biarkan makanan laut empuk.
• Setelah mendidih masukkan spageti dan kacau sekejap, kemudian angkat.

Enak dimakan ketika masih panas.

P/s:  Saya gantikan dengan sosej.  sayur saya gantikan dgn lobak merah.