Friday, 31 May 2019

Asam pedas

Resepi Asam Pedas Johor (Pedas Menyengat!)
Power!

Bahan – bahan:

2 biji bawang merah besar (dikisar)
4 ulas bawang putih (dikisar)
1 1/2 inci halia (dikisar)
1 inci kunyit hidup (dikisar)
1 senduk penuh cili kering yang telah dikisar
Sedikit belacan
Nota: ikut rasa masing – masing, tak letak pun tak apa, jika letak, masukkan dalam bahan yang dikisar

Ikan pilihan anda
1 sudu kecil lada hitam (dikisar)
1/2 cawan air asam jawa pekat
Daun kesum
1 – 2 kuntum bunga kantan
1 cawan air biasa
Garam secukupnya

Cara – cara memasak:
Panaskan minyak dan masukkan bahan – bahan dikisar tadi, tumis sampai naik bau.
Masukkan cili kering yang telah dikisar dan tumis sampai pecah minyak.
Apabila bahan tumis tadi pecah minyak masukkan air asam jawa,
Tunggu sehingga didih kemudian masukkan bunga kantan/daun kesum
Masak sehingga naik bau. Akhir sekali, masukkan seekor ikan yang telah dikerat dan garam secukup rasa.
Nota:

Boleh letak bendi, tomato.
Boleh tambah sedikit air.

Wednesday, 12 September 2018

samosa

SAMOSA DAGING
Bahan-bahan:
1 bungkus kulit popia

400 gm daging kisar - ramly
2 biji kentang - dipotong dadu kecil
2 labu bawang besar - dipotong dadu kecil*
3 ulas bawang putih - tumbuk*
2 sudu serbuk kari daging
Garam
Serbuk perasa
Daun sup - potong halus
Cara:
1. Panaskan 2 sudu minyak masak, tumiskan bahan bertanda * hingga kekuningan.
2. Masukkan serbuk kari, daging dan kentang, masak diatas api kecil hingga kentang menjadi lembut, letak sedikit air jika perlu.
3. Masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa.
4. Akhir sekali masukkan daun sup, sejukkan.
5. Ambil sekeping kulit popia, isikan inti ke atas kulit popia tu, tutup lipat tiga segi dan gamkan menggunakan putih telur. Ulang hingga habis.
6. Panaskan minyak, goreng hingga garing. Siap sedia untuk dihidangkan.
## kalau x makan daging boleh tukar kepada ayam kisar ye

Korea - Day 7

Rabu - 14/2/2018


Hari ini hari terakhir kami di Korea.  Lepas Subuh, Cikju mula memasak apa-apa yang boleh di masak.. he..he.. Sardin dan nasi goreng jadi santapan breakfast kami.

Dalam pukul 9pg, Cikju dan anak dara cikju Dee ke kedai Acheh Korea dan Lotte mart..he..he.dalam 20 min pergi balik.  .kami beli 4 kotak (1 kotak 500g) strawberry 20,000 won untuk dibawa balik.
Cikju beli sedikit cendawan dlm 500won gitu.. minyak zaitun untuk emak abah. Harga minyak zaitun 1L dalam 7,000w.





Kami check out  pada pukul 11.00pg.  Disebabkan anak bujang seorang ni payah nak bangun pagi, kami mula memgemas rumah dan barang-barang kami sekali gus.. pergh...sumbat apa yang patut.

Jam 11pg semua siap, Termasuk membuang sampah cuma tinggal yang kecil2 supaya kami dapat meninggalkan apartment sebaik mungkin.

Tuan rumah bermurah hati untuk memberi kami meninggalkan bagasi kami di apartment sementara nak menunggu kapal terbang MAS tengah malam nanti.

Kami bergerak menuju ke Myeongdong.  Kami mengambil Line 3 untuk ke Myeongdong..dalam 5 stop dah sampai .. tapi terus ke arah Lotte.  Kenapa Lotte bukan ke pasar Dengdemon..Ha..ha ..kami mencari set sudu garfu.. kalau beli lebih dari 30,000won dapat rebet .. 3 set kami beli ..he..he


Anak-anak lepak di Innesfree ..Lepas makan, kami pecah 2 kumpulan.  Ahboy kami tinggalkan di Innesfree bersama cousinnya.  Sampai terlelap-lelap menunggu mak-mak mencari barang kosmetik..dalam 1 jam lebih.

Jam 6 kami bergerak balik ke Hongdae. Niat nak order halal food di satu motel tak kesampaian dek kerana leka dan tersalah masuk station untuk ke Hongdae.

Sebelah apartment kami terdapat kedai kasut yang happenning ..shoopen.  kebetulan mengadakan sales.  Sekian lama dok di Hongdae tak pulak nak ke Shoopen..Sehingga la semlm, Mak long survey..dia kata sales kasut murah2..ha..ha..

Sebelum kami mengambil bagasi dan shopping dulu di Shoopen... menghabiskan korean Won kami..Selesai..Jam 7 kami bergegas ke Airport Incheon... lambat giler ..kebetulan 2 hari lagi Tahun Baru Cina ..Jadi Train ke Airport agak penuh..bersesak-sesak sehingga 4 station terakhir.

Jam 12.10 pagi, alhamdullillah selamat naik dan jam 5.40 selamat mendarat di KLIA.  Home Sweet Home.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...