Biskut Tembikai

BISKUT TEMBIKAI
resipies-local mag

Bahan-bahan:

• 150 g gula kastor
• 250 g mentega
• 1 biji kuning telur Gred C
• 1 sudu besar susu pekat
• 290-320 g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• secubit garam
• sedikit pewarna merah dan hijau
• 2-3 sudu besar bijan hitam
• Paper cups

Cara membuatnya

• Pukul gula dan mentega hingga sebati, masukkan kuning telur dan susu pekat. Putar lagi hingga rata. Bubuh tepung gandum yg sudah diayak dengan serbuk penaik dan garam.
• Uli perlahan menjadi doh.
• Bahagikan 3 bahagian, ambil 2 bahagian dan campurkan dengan bijan hitam dan pewarna merah. Ambil baki doh, campurkan dengan pewarna hijau. Buatkan bebola kecil dengan doh merah.
• Canai doh hijau setebal 3 mm kemudian salutkan dengan doh hijau. Simpan sebentar di dalam peti sejuk (supaya mudah memotongnya) .
• Belah 4 bebola tadi dan atur di dalam paper cups dan barulah di letak di atas tin pembakar.
• Bakar pada suhu 160 C selama 20-25 min atau hingga masak.